欲と二人連れ

キャンプの朝

ネギチャーシュー+ホカホカご飯♥


キャンプ場の朝の空気は美味しい。それが楽しみで、つい早起きしてしまいます。
起きたら気温は8度でした。

朝露で何もかもが、しっとり～
針葉樹についた朝露が朝日を浴びて、キラキラ☆


明るくなると、いよいよ朝食の準備。
白米が大好きな娘が「炊きたてのご飯が食べた～い！」というので、
飯ごうでご飯を炊いてあげました。

飯ごうで炊くご飯って、どうしてこんなにも美味しいのでしょう^^
家でも飯ごうを使って米を炊こうかしら・・・なんて本気で思います。

炊きたての白米に、お醤油味のネギチャーシューを載せて朝からモリモリ。
ボウルいっぱいのサラダ、そしてデザートは冷たいメロン♪♪


気がつくと、娘はご飯３杯目・・・ダイエット中じゃなかったの！？朝からよく食べるねぇ。

そして、目玉焼きとお醤油さえあれば他には何も要らないという次女の食事は超シンプル～


食後は辺りを少しお散歩♪♪コテージも沢山あります。


残暑もどこかに行ってしまって・・・もうすっかり秋です。


どこかに止まりたくて仕方ない様で、
指を出すと、渡りに船とばかりに直ぐにとまります^^


子供の帽子の上にも～


池のほとりへ出かけると、トンボだらけだった＠＠
トンボだらけの池の写真・・・のハズだったのにトンボが写ってない。。。


水面近く、モヤモヤした光のようなが全てトンボです。

夏のキャンプもいいけれど、
秋のキャンプは暑すぎず寒すぎず、蚊もいないから、快適でした(^O^)

久々のキャンプ♪♪

週末、衝動的にキャンプへ♪♪
今年の夏はなんやかんやで忙しく、これが今年初のキャンプとなってしまいました。

うちから30分程で行ける近場のキャンプ場


早めに出掛けてテントを張り終えて、いざ寛ごうとすると、なにやら雲行きが怪しい。
遠くからゴロゴロ、バリッと空が割れるような雷の爆音まで（汗）

家族に「また、降らせる気なの？」などと言われ、雨女の私は肩身が狭い、、、

なんとか雨だけは降らないでくれ～という雨女の願いも虚しく
バケツをひっくり返したような土砂降りが(>_<)

雨があまりにも激しく降って、息苦しい圧迫感を感じる程。


この直後、ご丁寧にも大粒のひょうまで振った。。。キャンプ場内、一時騒然。

それでも夕方には雨もやみ、何事もなかったようにキャンプ開始♪♪


道中買ったトマトやモッツアレラ、庭からちぎっていったバジルなどでサラダを作り、
ラムはマリネしておきました。

まずは軽く焼肉&ワイン♪♪
山わさびとお醤油で食べる焼肉が好き！

そして、呑みながらメインづくり^^

今回は丸鶏のお粥です。となりでワンタンの皮をパリッと焼いてお粥のお供づくりです。


ダッチオーブンに丸鶏を放り込み、水と米を入れて沸騰させて、あとは弱火で2時間半。
時々灰汁をすくいつつ、煮込みます～味はお塩のみ。


とろっとろっ～に完成！気温も下がってきて小腹も空いて、ナイスタイミング(^O^)


お粥の友に、油で焼いたワンタンの皮の他、
パクチー、ネギ、皮蛋、ザーサイ、千切り生姜などを添えて～


丸鶏は柔らかくなっているので、鍋の中でホロホロに崩れます♥


まずは、そのまま味わったあと、好きな具を好きなだけのせて～


京都の美味しい胡麻油もよく合いました。オイシカッタ～( ´艸｀)

4人で鍋いっぱいペロリ完食。
このお粥、大ヒットでした(*ﾟ▽ﾟ*)

続きはまた明日。

美笛で急遽キャンプ！

週末、いろいろあって私は早朝から大忙し。午後クタクタになって外出先から戻ると
「これから急遽キャンプに行くことにしたから、すぐに着替えて車に乗って！」と
娘に言われ、しばし茫然。

食べ物や着替えなどの用意は全てやったから大丈夫！という娘たちの言葉を信じて、
大急ぎで車に乗りこみました。ちょっぴりシンデレラ気分です(笑）

美笛キャンプ場に着いたのは夕方。大急ぎで暗くなる前にテントを張り、
まずはビールでお疲れちゃ～ん！！あっ、ラッキー恵比寿だ＠＠


通常のエビスビールには鯛を１匹釣った恵比寿様が付いてますが、
この缶は２匹の鯛が付いています＾＾
数百本に１本だけ存在するとの噂・・・運がいいかも！？

夜は焼肉でした。おおっ、フィレ肉！


夜食には、じっくり丸鶏で出汁をとったラーメン登場♪♪
我が家の定番ですが、今回はいい出来映え！！


夜も暑くも寒くもなく、ぐっすりと眠れて快適でした。
朝は目の前に広がる支笏湖で朝日を見なくっちゃ～始まりません。

でも、早く起き過ぎました。これはまだ日の出前の様子。


太陽が登ってくる気配


私のキャンプの一番の楽しみは、何といっても早朝の美味しい空気と景色なのです。
これを見ると昨日の疲れも何処へやら・・・


朝ごはんは、米を炊いてホカホカご飯に塩を掛けて。
それから、焼き野菜や目玉焼きも作りました♪♪


食後は湖のあたりをお散歩♪♪


池もあります。


水は綺麗だし、


お天気も最高！


こんなに楽チンで楽しいキャンプは初めて！！
次回からのキャンプの準備は娘たちと夫にお任せしようと心に決めたのでした^^

今年初のキャンプ♪♪

お友達家族と一緒に久々のキャンプです♪♪

キャンプで楽しいのは何と言っても美味しい空気の中でのお食事と
昼から夜にかけてだらだら楽しむアルコール(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

まずはさっさとテントをはり、お楽しみ開始！
ビールを飲みながらネギタン塩焼きま～す。


ネギタン塩は、タンの薄切りに塩・胡椒をして、
ジップロックの中に入れ、長ネギのみじん切りとごま油でモミモミしたら出来上がり！（それを焼いて食べます）


グルメなお友達が買って来てくださったのは八仙のタン、セセリ、サガリ、カルビ、塩ラム。
そして、じゃんごーのホルモン♡も美味！

セセリは歯ごたえもいい


ビバ！横隔膜


いつの間にかシャンパンやらワインやらでもう楽しくて仕方ありません・・・
ツーバーナーでは年季の入った飯盒で子供たち用にご飯を炊き、
ダッチオーブンでは丸鶏を蒸しています＾＾


この蒸鶏は我が家のキャンプの定番になりつつあります。
　ダッチオーブンに丸鶏を入れて、火にかけ湯気が出てきたら弱火にして９０分火にかけるだけで、
　水は一滴も加えません。
鶏自身から濃厚な美味しいスープが湧きでてくるから凄い。
お肉はほろほろと柔らかくなりますから、
ワイルドにむしったお肉をごま油と塩を合わせたタレに付けながら食べます。
そして、濃厚スープは水と塩と胡椒のみを加えててラーメンに仕立てます～


このラーメンが食べたいがために、蒸鶏を毎回作るのです・・・キャンプならではの贅沢って訳ですね。

もちろん、子供たちも自転車に乗ったり、公園へ行ったり、食べたり、昼寝したり・・・
思い思いに楽しんでいました。

さて、何故かキャンプの朝だけは、普段お寝坊な子供たちでも早起きするものです。

fさんがオレンジをたっぷり生搾りしてくださり、
ボール一杯のフレッシュオレンジジュースを作ってくれました！
朝からオレンジの素晴らしい香りに包まれて(✿◡‿◡ฺ）♡
良い気分で朝食を作り開始！

バターを引いたフライパンに、グリュエール、ラクレット、ハムを挟んだパンを乗せ、
水を入れたボールをパンに乗せて押し付けながら両面焼いたら出来上がり～


チーズがとろ～り♬♫ ～♫♬美味しいコーヒーと一緒に食べました。



強い日差しの中、テントや荷物の片付けをしたら、みんな汗ダク。。。
一杯飲みたいところですが、運転がありますからね～
コレで喉を潤しながらひと休み～


すると、夫が子供たちの喜びそうなものを発見！キャンプ場に新幹線乗り場があるとは！！


２００円でこの楽しさはリーズナボーです。子供たちが乗り込み出発しました。


キャンプは大人も子供も楽し～い！