ジャークチキン♪♪ |
あちらでは、スパイスに肉などを漬け込むのをジャーキングというそうで、
コレはジャークシーズニングと呼ばれるミックススパイス。
家庭でも簡単にジャークチキンが作れるから嬉しい!
ジャークチキン♪♪
このシーズニングの原材料は・・・
オールスパイス、セロリシード、タイム、シナモン、唐辛子、ナツメグ、クローブ、黒胡椒
などなど、複雑なスパイスミックスではありますが、いい感じで纏まっています。
粉状のスパイスにオイルを混ぜて、そこに鶏肉を漬け込んで焼きます。
食欲をそそるいい香り(#^.^#)
一見タンドリーチキンと似てますけれど、それとは明らかに違った香りです。
辛さは殆ど感じません。
こういうのって、ちょっと異国へ旅した気分を味わえて、お得感いっぱいデス^^