こんにゃくのステーキ♪♪ |
注文は一カ月分まとめて前月に入れます。
蒟蒻は食物繊維が豊富だというのを思い出し、
今月は毎週1個の蒟蒻が届くよう注文しました。
ところが、うっかりすると冷蔵庫の中に、先週の蒟蒻が手付かずでまだ・・・・
という事態も起こります。
それを見た娘が、2色の蒟蒻ステーキを作ってくれたのでした~
蒟蒻は塩で揉んでから、茹でて、水にさらして・・・
こうした方がしっかり臭みもとれて味が入りやすいです。
蒟蒻ステーキを葉にんにくの炒めものと共に~
味は娘好みのお醤油ベースの甘辛味。ちょっと柚子胡椒をのせたりして食べました。
味もしっかりしているし、ご飯のおかずにもぴったりで美味しかった~
それにしても、蒟蒻をスティック状に切って、このように積み上げるという発想、
私にはてんで有りませんでした。
こういった所も自分以外の人の作ったお料理を食べる楽しみの1つですね。
意外と食べやすいのです^^