アロニア酒

数年前、お庭にアロニアの木を植えました。

造園屋さんが「相当、身体にイイ実がなるそうですよ～」と言うのでなんとなく植えたものの、
初めてその実を口にした時、
罰ゲームかと思うような渋さに目をむいたものです。
すぐに「ペッ」しました。

アロニアは北アメリカ原産、およそ３０年前に日本に伝えられ、
以来、日本では北海道を中心に栽培されているそうですが、
実際お店などで売っているのを私は見かけたことがありません。

驚異的な量のポリフェノールなどを含むそうで、
ブルーベリーの数倍も目にイイなどという人もいますが、
いかんせんマズい。

それなのに今年は、うらめしいくらいの豊作。
とりあえず収穫してみました。


黒くて一見美味しそうに見えるけれど、とにかく渋い。

収穫したからには、何とかしたい！
手っ取り早く果実酒にしてみました。


氷砂糖とホワイトリカーを入れてお休みなさい。

すると、翌朝＠＠


きれいな色になってはいましたが果たして飲めるのでしょうか・・・

この実の渋さを身を持って体験した娘は「ハブ酒の方がまだマシかもしれないよ」などと
言います。

とりあえず、３か月は放っておこうと思います。


※記事中の"アロニア"について、"アロニエ"と書いておりましたが、
どうやら"アロニア"というのが正しいようです。ずっと勘違いしておりました(汗）
すみませんが８月２４日に訂正いたしました。