マッカリーナでポアロー葱! |
スキーをする予定でしたが生憎の雨。
泣く泣く(私だけはホクホク)初日のスキーは諦め、
’マッカリーナ’に立ち寄ることにしました。
’マッカリーナ’は真狩村の雪(冬の話です)の中にポツンとあるレストランと宿泊施設。
ポワロー葱の季節には行くことにしています。
洞爺湖サミットの時、首脳陣の奥様方が揃って’マッカリーナ’へ
ランチに出かけたというのは有名な話。
旬のお野菜を美味しく食べさせてくれます。
到着後、少しの間ココで気持ちを落ち着けます。
アルザスの白(シルヴァネール種)を飲みながら~
(夫が運転してくれるって~やさしい夫です^^よいしょ!)
まずは冬野菜の盛り合わせです。
一見野菜だけのようですが、フォアグラやホタテ、アニョーのロティー、テリーヌやサーモンのパテなどが野菜の中でかくれんぼしています。
What’s this?
お待ちかねのポアロー葱のムニエルですよ♪♪
口の中が火傷しないように気をつけて食べます。
・・とその前にお約束のビネガーのソースをとろとろとろ~
毎度ながら、ポアローとこのソースは最高なんです。ソースはお持ち帰りしたいくらい!
レストランの隣にある宿泊棟。
4部屋のみです。
今日はココに・・・と言いたいところですが。
ランチの後、私たちはスキー場そばの宿へ向かったのでした・・・