芽キャベツ入り野菜スープ |
特に美味しいからとか好きだからという訳ではなく、
形と大きさが私のツボのようです。
ユニークな形に思わずプッと笑いたくなります。
普通のキャベツでは笑えないのですが・・・
きっと私はこの手の見かけに弱いのでしょう。
笑える芽キャベツ
芽キャベツは芯のところに十文字に切り込みを入れてから
数分間塩茹でしました。
ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ソーセージでスープを作り、
そこへ下茹でした芽キャベツも入れて味を含ませながら煮ました。
芽キャベツがご馳走に見えますね^^
コロコロコロ♬♫ ~♫♬
存在感たっぷりで、子供たちにも人気です。